昨日は、子どもに日

昨日は、こどもの日

ここ数年、毎年つくっている柏餅、今年も挑戦しましたよ～

今までの中で一番おいしくできました！

毎年おいしさを更新中（一年前の味をどれくらい覚えているかはいささかハテナでもありますが・・・）

材料！

・米の粉、粒あん、柏の葉っぱ、3種で揃う至ってシンプルな材料です。

作り方！

・米の粉にぬるま湯を回し入れながら、耳たぶぐらいの硬さに仕上げ、ちぎって丸めて団子にします。

・丸めた団子を熱湯に入れて、透明になるまで茹でます。

・串を刺して中まで火が通ったら、冷や水へジャボ～ン♪

・冷ましたら今度は、のし棒で潰したり、こねたりしながら、大きな団子を作ります。

・大きな団子を柏餅の大きさを予想してちぎっていきます。

・ちぎったら、餃子の皮みたいに丸く伸ばして、あんこを真ん中においてくるみます。

・最後に柏の葉っぱを巻いたらハイ！できあがり～