お好み焼き～

小麦粉に水を入れて溶いたら、お玉ですくってフライパンの上で丸くのばしたら

鰹節と天かすを振りかけて、キャベツの千切りをたっぷりと・・・

天かすは、昨日のブログで作った天かすだよ～

真ん中にちょっとくぼみを作って玉子をぽんと割り入れて

豚バラ肉を積み重ねま～す。

そして、気合いを入れて生地をホイッとひっくり返します♪

蓋をして蒸し焼きにしたら～ハイ！ふっくらお好み焼きのできあがり♪

レシピは、「お好み焼きのひみつ」の本に出てきた「じゅうじゅうおばさん」のレシピだよ～

週末、皆さんのお宅でもいかがですか～？