郷土料理

山梨県富士川町の郷土料理「みみ」を今年も作りました。

年末年始、おいしいものをたくさんいただいたのでちょっとお腹に優しい郷土料理を・・・

ここ３年ほど、毎年楽しみながら作っていて、年々手際よく作れるようになってきましたよ～

「みみ」とは箕（ちりとりみたいなもの）福を箕ですくい取る縁起の良い郷土料理

みなさんにも、福がたくさんありますように・・・

あらら・・・肝心な「みみ」が鍋に埋もれて見えなくなってしまいました～

小麦粉をぬるま湯を入れながらこねて延ばして5cm角に切って片方の両端を合わせたらハイ！「みみ」のできあがり～