津久井そば

津久井そばをいただいたので、つくってみました。

つゆは、鶏もも肉と長ネギ、

鶏のもも肉は、こんがり焼き色を付けようかと思いましたが、油は使わず、煮込むことに・・・コトコト・・・

長ネギをパラパラと鍋に入れて、一煮立ち・・・

最後は、かまぼこを乗せてハイ！できあがり～♪